1. Skip to Menu
  2. Skip to Content
  3. Skip to Footer


Плодоовощевод

Плодоовощевод – это профессия широкого профиля. Результат его деятельности – плоды и овощи, а это продукты питания, которые нужны каждому человеку. Особенно большое значение имеет развитие плодоовощеводства в местах, находящихся территориально вблизи больших городов с крупными промышленными объектами.

 

Содержание деятельности. На плечах плодоовощевода лежит весь комплекс сельскохозяйственных работ на огородах и в садах. Пожалуй, не найдешь такого времени, когда ему было бы нечего делать. Рыхление почвы в рядках, окучивание, прополка, подкормка, прореживание – все эти работы чередуются, догоняя одна другую почти без перерыва. А там снова приходит пора готовить семена, грунт и горшочки для рассады. Казалось бы, можно заскучать после уборки урожая, но опять находится дело. Плодоовощевод занимается простейшей переработкой овощей, чтобы приготовить их к длительному хранению. Ведь недостаточно урожай убрать – надо, чтобы он в полной сохранности дошел до потребителя. Находится работа и зимой, когда плодоовощевод работает в плодовом саду. Он снимает зимние гнезда гусениц-вредителей, принимает меры для задержания снега. С ранней весны – снова парники, прививки, заготовка черенков, закладка новых участков плодового сада и ягодных плантаций, выращивание рассады овощей. Хороший плодоовощевод много сил и времени уделяет селекции – отбору и выведению новых лучших сортов овощей и фруктов, приспособлению существующих сортов к новым для них климатическим и почвенным условиям.

 

Требования к знаниям и умениям. Плодоовощевод должен знать: биологические основы строения, развития и агротехники плодово-ягодных и овощных растений; виды и сорта растений для различных почвенно-климатических зон определенного региона; способы выращивания в открытом и закрытом грунте разнообразных культур; применять удобрения, ядохимикаты для борьбы с вредителями и болезнями растений; основы переработки и хранения плодов овощей и ягод.

 

Базовое образование: среднее профессиональное образование.

Область применения профессии: плодоовощеводы работают на сельскохозяйственных предприятиях (организациях), плодоовощеводческих и фермерских хозяйствах, селекционных и опытных станциях, в питомниках.